Premium Barik Dunjevača
Srpska Trojka Premium Dunjevača Barik prirodna je voćna rakija proizvedena od pažljivo odabranih plodova autohtone sorte Leskovačka dunja.
Dobijena je dvostrukom destilacijom, a zatim čuvana u hrastovim barik buradima pet godina. Odležavanje joj daje tamnozlatnu boju, smiren i izražen miris i pun, harmoničan i karakterističan ukus.
Rakija je zaokružena, skladna i prijatna, sa karakterom koji dolazi do izražaja posebno kada se služi kao aperitiv.
Osnovne karakteristike
Voće: Leskovačka dunja
Alkohol: 40% vol.
Berba: 2013.
Odležavanje: 5 godina
Zapremina: 700 ml
Proizvodnja: 3.000 litara
Destilacija: dvostruka destilacija
Serviranje: 16–18 °C
Proizvodnja i odležavanje
Za proizvodnju se koriste pažljivo odabrani plodovi šljive. Nakon fermentacije, rakija se dobija dvostrukom destilacijom, a zatim odležava najmanje pet godina u hrastovim barik buradima.
Dugotrajno odležavanje doprinosi kompleksnosti mirisa i ukusa, zaokružuje karakter rakije i daje joj prepoznatljivu tamno zlatno-žutu boju.
Karakter i ukus
Rakiju odlikuje intenzivna i fina aroma dunje, pun i harmoničan ukus i prijatan završetak. Odležavanje u hrastovom buretu daje dodatnu dubinu i kompleksnost.
Kako se služi?
Preporučujemo serviranje na temperaturi od 16–18 °C, kao aperitiv.
Nagrade
- Novi Sad, 2011 – Velika zlatna medalja
- Novi Sad, 2012 – Velika zlatna medalja
- Novi Sad, 2014 – Velika zlatna medalja
- Festival srpske rakije, Beograd, 2014 – Velika zlatna medalja
- Festival srpske rakije, Beograd, 2015 – Velika zlatna medalja